detik 04-02-23 06:00 food
Jakarta - Pulau Jawa ternyata memiliki koleksi biji kopi yang istimewa. Setidaknya ada tujuh biji kopi terbaik di Indonesia yang berasal dari pulau Jawa. Indonesia terkenal sebagai negara yang subur tanahnya. Hal ini membuat tanaman kopi di Indonesia juga tumbuh subur dan memiliki banyak varietas yang menakjubkan. Tidak sedikit biji kopi asal Indonesia yang digemari oleh pecinta kopi internasional. Bahkan beberapa biji kopi yang dinobatkan sebagai kopi terbaik di pasar kopi Internasional juga banyak yang berasal dari Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke, tanah Indonesia memiliki tanaman kopi dengan karakteristik dan kekhasannya masing-masing. Di pulau Jawa saja setidaknya ada tujuh biji kopi yang disebut sebagai yang terbaik di Indonesia. Intip daftarnya! Baca juga: 5 Makanan Khas Dayak Bakati yang Bahannya Alami Langsung dari HutanBerikut ini 7 biji kopi terbaik di pulau Jawa menurut Facts of Indonesia:Diproduksi di Ciwidey, Bandung, biji kopi ini memiliki karakteristik rasa yang sentuhan buah-buahan yang manis. Foto: FnB1. Java Ciwidey Java Ciwidey menjadi salah satu produksi kopi kebanggaan Jawa Barat. Sesuai dengan namanya, Java Ciwidey banyak dibudidayakan di kawasan Ciwidey, Bandung, Jawa Barat. Iklimnya yang dingin membuat karakteristik rasanya berbeda dengan kopi yang lain. Java Ciwidey memiliki rasa khas dengan sentuhan buah-buahan dan manis, aroma cokelat serta sensasi perpaduan nangka dan pisang saat disesap. Biasanya biji kopi yang satu ini lebih cocok diseduh dengan metode tubruk, french press, dripper, vietnam drip, moka pot dan lain-lain. 2. Central Java Arabica Jawa Tengah memiliki dua jenis varian kopi yang banyak diproduksi dan disebarluaskan, yaitu arabika dan robusta. Untuk varian arabika paling banyak dihasilkan oleh wilayah Temanggung yang bahkan memenuhi 40% dari seluruh produksi kopi di Jawa Tengah. Kopi asal Temanggung dikenal dengan rasa akhir yang asam dan akan tertinggal dengan tajam setelah disesap. Biasanya biji kopi yang satu ini dijual dengan harga Rp 90.000 per kilogramnya dan juga bisa dipesan secara online. 3. Malabar Kawasan pegunungan Malabar yang berada di Pangalengan, Jawa Barat juga dikenal sebagai penghasil kopi terbaik di pulau Jawa. Bahkan kopi Malabar ini telah diekspor hingga ke New York, Amerika Serikat dan digemari oleh pecinta kopi di sana. Biji kopi Malabar akan diolah dan dipanggang dengan tingkat medium roast untuk mengeluarkan rasa seperti buah aprikot dan madu serta aroma bunga yang segar. Biji kopi ini disarankan untuk diseduh dengan teknik V60, french press maupun kalita wave. Baca juga: Sekelompok Siswi Dihukum Usai Pesan Makan Siang Online, Ini SebabnyaBiji kopi terbaik dari pulau Jawa lainnya ada di halaman berikutnya.
