Festival Kopi Bakal Digelar di Temanggung

antarajateng 09-10-17 14:02 lain-lain

Temanggung, ANTARA JATENG - Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (Hipmi) Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, bakal menyelenggarakan festival kopi Temanggung pada 20-22 Oktober 2017. Ketua Hipmi Kabupaten Temanggung, Mukhtar Hadi Purwanto di Temanggung, Senin, mengatakan besarnya permintaan publik terhadap bursa kopi berskala besar di Temanggung menjadi alasan utama festival kopi bakal digelar lagi. Ia menuturkan festival kopi ketiga ini dijadwalkan digelar lagi di Gedung Pemuda Temanggung. "Kami mendapat banyak permintaan untuk membuka bursa kopi dalam skala besar, baik bahan mentah maupun olahan. Apalagi dengan meningkatnya tren kopi Temanggung setelah muncul di film Filosofi Kopi permintaan dari luar sangat banyak," katanya. Selain membuka bursa jual beli kopi, katanya Hipmi juga merancang menggelar berbagai pelatihan bagi para pecinta dan pelaku kopi. Pelatihan yang diberikan, antara lain teknik mengolah kopi, meracik kopi, topping hingga sharing usaha kopi. "Kami menghadirkan banyak tokoh yang kompeten di bidangnya untuk mengisi pelatihan tersebut. Kami juga mengundang pejabat terkait untuk meningkatkan akses bidang kebijakan," katanya. Ia menyampaikan saat ini permintaan pasar terhadap kopi Temanggung meningkat tajam setelah dipublikasikan dan menjuarai sejumlah kontes kopi internasional. Permintaan yang tinggi tersebut harus dibarengi dengan peningkatan bursa penjualan. "Hukum demmand-supply demikian, kalau permintaan sedang tinggi, pasar harus siap, jangan sampai menimbulkan gejolak pasar," katanya. Ia mengatakan minat para pelaku kopi untuk mengikuti festival cukup besar, saat ini yang mendaftar sekitar 60 persen dari total stand yang disediakan. Menurut dia jika terjadi lonjakan peserta, tidak akan ditolak dan akan disediakan stand baru. "Kami membuat bursa jual beli kopi, jadi kalau ada yang mau bergabung tidak kami tolak, kami akan buatkan stand baru," katanya.

Berita Terkait